Leichte Gerichte für den Juni: Der Juni ist für mich eine wunderbare Zeit, um die warmen Sonnenstrahlen und die reiche Vielfalt an frischen Lebensmitteln zu genießen. Die Sommermonate bieten uns eine Fülle an köstlichen Salaten, Gemüse und auch etwas Obst … Weiterlesen →
Chicorée ist ein gesundes, aber oft gar nicht so beliebtes Wintergemüse. Dabei enthält er doch so wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Ich vermute jedoch, dass er oft wegen seinem etwas bitteren Geschmack abgelehnt wird. Ich bin gespannt, ob ich ihn dir … Weiterlesen →
Ich habe meine Vorliebe für Feigen-Chutney entdeckt. Meine Freundin Judith bringt mir jedes Jahr welche mit und ich überlege mir dann, was ich damit mache. Dieses Jahr kam mir der Gedanke, es mal mit einem Feigen-Chutney zu probieren. Und ich … Weiterlesen →
Diese einfache Kürbis-Kichererbsen-Pfanne mit Kokosmilch ist mega lecker. Du brauchst nur 15 Minuten, um alles vorzubereiten. Während es köchelt, kannst du noch schnell die Spülmaschine ausräumen, deine Zeitung lesen oder einfach nur ein bisschen chillen. Ein perfektes, saisonales Herbst-Rezept!
Momentan ist Wirsing – Zeit. Wir nennen ihn „Wärsching“. Er gehört zu den Kohlköpfen und ist so richtig schön dunkelgrün. Zumindest mal außen. Nach innen wird er immer heller. Er ist megagesund, tierisch lecker und vor allem schnell zubereitet. Das … Weiterlesen →
Gurken-Kichererbsen-Salat: Vor ein paar Wochen waren wir bei Freunden zum Grillen eingeladen. Die Gastgeberin hatte unter anderem einen sauleckeren Gurkensalat vorbereitet. Ich war so begeistert davon, dass ich sie um das Rezept bat. Da sie dieses mehr oder weniger selbst … Weiterlesen →
Was ist denn der Unterschied zwischen Schlagsahne, saurer Sahne, Creme fraîche und Schmand?
Von Flohsamen hatte ich schon öfters gehört. Ich hatte aber keinerlei Ahnung, was das ist und was ich damit machen soll. Seit etwa zwei Jahren ist er nun fester Bestandteil in meinem Vorratsschrank. In diesem Artikel zeige ich dir, warum … Weiterlesen →
Wenn du häufig unter Verdauungsproblemen oder Darmbeschwerden leidest: Hier findest du 7 Getränke, die deinen Darm unterstützen. Ich verrate dir, welche Getränke dies sind, wie du sie zubereiten kannst und für welche Beschwerden sie besonders geeignet sind. Somit kannst du … Weiterlesen →
Ursprünglich ist mein Spekulatius-Tiramisu zur Weihnachtszeit entstanden. Daraus ist jedoch eine solche Liebe gewachsen, dass ich es das ganze Jahr über genieße. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es ruckzuck zubereitet und für die ketogene Ernährung geeignet ist.