Chicorée ist ein gesundes, aber oft gar nicht so beliebtes Wintergemüse. Dabei enthält er doch so wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Ich vermute jedoch, dass er oft wegen seinem etwas bitteren Geschmack abgelehnt wird. Ich bin gespannt, ob ich ihn dir … Weiterlesen →
Welche Pflanzenöle ich in meiner Küche benutze und warum. Pflanzenöle sind aus meiner Küche nicht wegzudenken. Nicht nur dass sie gut schmecken, sie haben auch lebenswichtige Eigenschaften: Ich versuche nach Möglichkeit, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen pflanzlichen und tierischen Fetten in … Weiterlesen →
Hier geht es um ein Thema, unter dem unwahrscheinlich viele Menschen leiden: die Nahrungsmittelunverträglichkeiten (NMU). Du denkst, du hast keine? Schauen wir mal genauer hin.
Von Flohsamen hatte ich schon öfters gehört. Ich hatte aber keinerlei Ahnung, was das ist und was ich damit machen soll. Seit etwa zwei Jahren ist er nun fester Bestandteil in meinem Vorratsschrank. In diesem Artikel zeige ich dir, warum … Weiterlesen →
Wenn du häufig unter Verdauungsproblemen oder Darmbeschwerden leidest: Hier findest du 7 Getränke, die deinen Darm unterstützen. Ich verrate dir, welche Getränke dies sind, wie du sie zubereiten kannst und für welche Beschwerden sie besonders geeignet sind. Somit kannst du … Weiterlesen →
Glutenfrei backen bei Glutenunverträglichkeit, Zöliakie oder Sprue – ist das überhaupt möglich? Es gibt ja schon leckere Sachen aus klassischen Mehlsorten. Wenn bei dir nun eine Glutenunverträglichkeit, Zöliakie beziehungsweise Sprue festgestellt wurde, heißt das noch lange nicht, dass du auf … Weiterlesen →
Damit es dir und deinem Darm bessergeht: Entzündungsfördernde Lebensmittel, von denen du die Finger lassen solltest. Morbus Crohn und Colitis ulcerosa gehören zu den chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen. Auch bei einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie ist dein Darm entzündet. Diese Entzündungen verursachen nicht … Weiterlesen →
Die Geschichte von der Erkältung: Draußen ist es nass und kalt. Nicht unbedingt mein Wetter. Ich laufe durchs Dorf. Hustende Menschen mit roten Nasen und Taschentüchern in der Hand kommen mir entgegen. Was war passiert? Sie wurden ganz schlicht und … Weiterlesen →
Bist du von einer Laktoseintoleranz betroffen? Du verträgst keinen Milchzucker? Damit stehst du nicht alleine: etwa 15 Prozent sind alleine in Deutschland davon betroffen. Damit du dennoch in den Genuss von Milchprodukten kommen kannst, gibt es inzwischen auch viele laktosefreie … Weiterlesen →
Wie der Name schon sagt: Bei einer Darmentzündung sind der Darm bzw. die Darmschleimhaut entzündet. Meistens ist damit der Dünndarm gemeint. Es gibt noch weitere nette Namen dafür: Darminfektion, entzündliche oder infektiöse Darmerkrankung und in Latein „Enteritis“. Wir schauen uns … Weiterlesen →