Brainfood: Nahrung fürs Gehirn

Nervenfutter Gehirnfutter

Gibt es Brainfood wirklich – Gehirnfutter, das dein Gehirn zu Hochleistungen motivieren? So, dass du schneller und besser denken kannst? Oder ist das Ganze nur ein Mythos? Denke dabei auch an das Sprichwort „Die Weisheit mit dem Löffel essen.“

Okay, schlauer wirst du mit Brainfood natürlich nicht.  Aber es hilft dir dabei, dich besser konzentrieren zu können. Dadurch leistungsfähiger zu werden. Erfolgreicher zu werden.

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Von Zuckersucht zu Zuckerfrei

Zuckersucht

Die meisten Menschen nehmen täglich sehr viel Zucker zu sich. Oft sogar, ohne sich dessen bewusst zu sein. Vor allen Dingen, wer viel zu Fertigprodukten greift, kommt um den darin enthaltenen Zucker gar nicht herum. So werden wir quasi von der Industrie zum Zuckersüchtigen erzogen, ohne es zu merken. Aber vielen Menschen geht das inzwischen gegen den Strich und möchten etwas ändern. Du auch?

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Authentizität in meinem Job

Cheeseburger

Ich liebe schon seit fast 40 Jahren Cheeseburger. Ich kann davon einfach nicht genug bekommen. Drei bis vier Stück packe ich dann schon. Bin ich deswegen eine schlechte Ernährungsberaterin? Ich glaube nicht.

Mir ist einfach nur wichtig, dass ich ICH bin. Dass ich authentisch bin. Mein Herz schlägt nun mal für Cheeseburger. Das heißt aber nicht, dass ich sie deswegen jede Woche esse. Ehrlich gesagt habe ich schon seit über einem Jahr keinen mehr gegessen. Aber ich freue mich riesig darauf, wenn sich endlich mal wieder die Gelegenheit ergibt. Gesund hin oder her.

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Spargel – Tausendsassa in der Küche

Spargel

Juchu – es ist Spargelzeit! Früher wollte ich überhaupt keinen Spargel. Meine Schwiegermutter konnte damals jedes Jahr Spargel günstig direkt vom Bauer erwerben. Wenn sie mich fragte, ob ich welchen wolle, habe ich fast immer abgelehnt. Spargel – das war nichts für mich. Ich konnte mal ein bisschen Spargel essen, aber gemocht hatte ich ihn nicht wirklich.

Das änderte sich auf einen Schlag 2020. Durch meine Ernährungsumstellung auf ketogene Ernährung habe ich ganz viele neue Rezepte ausprobiert. Eines davon war überbackener Spargelauflauf. Wow, der ist sowas von lecker (Rezept kommt weiter unten). Dieses Jahr habe ich mich mega darauf gefreut, wenn es endlich wieder Pfälzer Spargel gibt.

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Wie wichtig ist Vitamin A?

Vitamine

„Vitamin“ heißt wörtlich übersetzt „Lebensstoff„. Vitamine unterstützen deinen Körper bei der Auswertung der aufgenommenen Nahrung. Sie sind für ein gesundes Leben des Organismus genauso wichtig wie die Makronährstoffe Eiweiß und Fette. Denn: sie helfen bei deren Umsetzung im Körper. Vitamine sind also unentbehrliche Helfer der Stoffwechselvorgänge.

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Blähungen: Ursachen, Hilfe, Therapie

Blähungen, Bauchkrämpfe, Bauchschmerzen

Woher kommen Blähungen? Wie entsteht ein Blähbauch? Und was kannst du dagegen machen?

Blähungen können ganz schön unangenehm sein. Manchmal sogar peinlich. Stell‘ dir vor, du sitzt irgendwo mit Freunden zusammen und plötzlich entfleuscht dir einer. Entweder der Pups knallt plötzlich in der Stille oder es breitet sich ein unangenehmer Geruch aus. Du tust so, als würdest du von all dem nichts mitbekommen. Im Inneren windest du dich und hoffst, dass keiner merkt, dass du das warst. Kommt dir das bekannt vor?

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