Wie wichtig ist Essen? - Maslowsche Befürfnispyramide

Klar ist Essen wichtig. Ansonsten würden wir ja verhungern. Aber es geht hier nicht nur um die körperlichen Bedürfnisse. Also schauen wir uns das Ganze doch mal etwas genauer anhand der Maslowschen Bedürfnispyramide an.

Inhaltsverzeichnis

Was ist die Maslowsche Bedürfnispyramide

Die Maslowsche Bedürfnispyramide stellt die sozialpsychologische Theorie des amerikanischen Psychologen Abraham Maslow (1908–1970) dar. Er unterteilt die menschlichen Bedürfnisse in fünf Stufen. Dabei bezeichnet er die ersten drei Stufen als Defizitbedürfnisse und die letzten beiden Stufen als unstillbare Bedürfnisse oder auch als Wachstumsbedürfnisse. Das sieht dann so aus:

Maslowsche Bedürfnispyramide in Bezug auf Ernährung — Maslowsche Bedürfnispyramide – Was hat sie mit deinem Essen zu tun?

Wenn die Defizitbedürfnisse, also die ersten drei Stufen, nicht erfüllt werden können, kann das sowohl physische als auch seelische Folgen haben. Die Ebenen sind von unten nach oben aufgebaut.

Die unstillbaren Bedürfnisse dagegen sind ein Zustand der ständigen Weiterentwicklung. Dieses Bedürfnis kann nie ganz erfüllt werden.

Die unterschiedlichen Stufen

Physiologische Bedürfnisse

Unter physiologischen Bedürfnissen sind deine Grundbedürfnisse zu verstehen. Dazu gehören Nahrung, Trinken, ein Dach über dem Kopf, Kleidung, Schlaf, Sex und körperliche Unversehrtheit (also deine Gesundheit).

Sicherheitsbedürfnisse

Hierbei geht es darum, dass deine Grundbedürfnisse auch für die Zukunft gesichert sind. Dass du dich geborgen fühlst. Und dass dein Leben durch Strukturen, Grenzen, Regeln und Gesetze gesichert ist. Dazu gehört auch die finanzielle Absicherung für deine Zukunft, beispielsweise durch Sparen (Existenzabsicherung) und Altersvorsorge.

Soziale Bedürfnisse

Unter sozialen Bedürfnissen sind deine sozialen Verbindungen wie Familie, Freundschaft, Liebe und andere gesellschaftliche Kontakte zu verstehen. Du hast ein Bedürfnis nach Zugehörigkeit.

Individualbedürfnisse

Individualbedürfnisse werden oftmals auch als Geltungsbedürfnisse bezeichnet. Dazu zählen soziale Anerkennung, Status(-symbole), entgegengebrachter Respekt, Ansehen, Einfluss und Macht. Darauf gründet sich auch oft dein Selbstwertgefühl und dein Selbstvertrauen.

Selbstverwirklichung

Bei der Selbstverwirklichung hingeben steht die Entwicklung deiner eigenen Persönlichkeit im Vordergrund. Es geht um Kreativität und Potenzialentfaltung. Ebenso darum, (idealistische) Pläne und Ideen umzusetzen, ganz egal, ob es von anderen wertgeschätzt wird oder nicht.

Maslowsche Bedürfnispyramide adaptiert auf Ernährung

Stufe 1: Physiologische Bedürfnisse

Fangen wir unten an bei den physiologischen Bedürfnissen. Dies ist quasi deine Basis. Und in ihr ist Essen bzw. Ernährung ganz fest verankert. Essen ist eins deiner Grundbedürfnisse. Ohne Essen kannst du nicht (über-)leben.

Das bedeutet für dich, dass du (fast) jeden Tag etwas essen MUSST. Du musst also einkaufen gehen oder dir etwas bestellen. Du kannst dein Essen aufbewahren, zubereiten, damit verschiedene Rezepte ausprobieren, es gründlich kauen, gut verdauen und so weiter und so fort.

Alleine für deine Verdauung brauchst du schon täglich bis zu 40 Prozent deiner Energie. Du solltest dein Essen also nicht unterschätzen.

Stufe 2: Sicherheitsbedürfnisse

Hier geht es um deine Sicherheitsbedürfnisse. Wenn du also etwas essen möchtest, brauchst du die entsprechenden Mittel oder Möglichkeiten. Meistens ist es so, dass du arbeiten gehst, um Geld zu verdienen. Damit kannst du dir dann auch dein Essen kaufen.

Oder du hast die Möglichkeit, dir einen eigenen Garten anzulegen. Dann kannst du zumindest schon mal einen Teil deiner Ernährung darüber abdecken. Aber wie gesagt, du brauchst zumindest mal einen Garten oder etwas Ähnliches dafür.

Stufe 3: Soziale Bedürfnisse

Jeder braucht Menschen, zu denen er sich zugehörig fühlt. Was machen Menschen besonders gerne, wenn sie beisammensitzen? Sie essen. Erinnere dich an Geburtstagsfeiern, Weihnachten, Grillpartys, Oktoberfeste, Kerwe usw. Überall wird entspannt zusammengesessen und gegessen. Essen verbindet. Es ist schon fast wie ein Ritual. Ich mag beispielsweise besonders gerne Raclette. Dann sitzen wir stundenlang zusammen am Tisch, essen und quatschen dabei. Einfach nur schön.

Lese dazu auch gerne meinen Blogartikel „Soziales Netzwerk“.

Stufe 4: Individualbedürfnisse

Auch Individualbedürfnisse können über Essen gedeckt werden. Du kannst auch hiermit beispielsweise zeigen, wie erfolgreich, gutverdienend und gebildet du bist. Du kannst in die besten und teuersten Restaurants gehen. Deine Familie, Freunde oder Geschäftspartner dazu einladen. Dir dein Essen im teuren Reformhaus oder Bioladen holen. Oder die verschiedensten Spezialitäten ausprobieren, ohne dabei auf den Preis achten zu müssen.

Stufe 5: Selbstverwirklichung

Ebenso hast du in Bezug auf Essen die Möglichkeit, dich weiter zu entwickeln, dich selbst zu verwirklichen. Du kannst zum Beispiel selbst entscheiden, wie du dich ernähren möchtest. Ob du mit deinen Essgewohnheiten die Umwelt unterstützen möchtest. Ob du regional und saisonal einkaufen gehst.

Auf der anderen Seite gibt es natürlich auch noch die berufliche Entwicklung. Auch hier gibt es ganz viele verschiedene Berufssparten, die alle etwas mit Essen zu tun haben. Egal, ob das nun der Bäcker, der Lebensmittelinspektor oder die Ernährungsberaterin ist.

Fazit

Auch für mich ist Essen enorm wichtig – und zwar auf allen Stufen. Essen nimmt einen großen Raum in meinem Leben ein – alleine schon aus beruflichen Gründen. Aber Essen macht mich auch neugierig, es fasziniert mich und ich finde es köstlich. Essen ist aus unserem Leben nicht wegzudenken. Und, ehrlich gesagt, möchte ich das auch gar nicht. ☺️

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Liebe Grüsse, Silvia